Вкуснее огурцов с кетчупом «Чили» не едала

Спешу поделиться рецептом консервированных огурцов с кетчупом «Чили». Этот маринованный продукт меня покорил, а мужа свалил с ног. Огурцы в огороде пошли, можно приниматься за дело.
огурцы с кетчупом

Не скажем, что основными в заготовках должны преобладать огурцы с кетчупом, но иметь их в своих погребках на зиму просто необходимо. Они не слишком острые, но вкус превосходный.

Рецепт огурцов с кетчупом «Чили» на зиму

Приготовить огурцы с острым томатным соусом в домашних условиях не сложно. Некоторые думают, что маринад содержит много уксуса, да и сам кетчуп «Чили» островат, потому, дескать, не слишком подходит для здорового питания. Но, закрыть четыре литровых банки для пробы и наслаждения не помешает.

Что нужно для маринованных огурцов с соусом «Чили»

Делаем из расчета на 4 литровых банки по:

  • 8 горошин душистого перца
  • 4 горошины черного перца;
  • 1 ч. л. горчицы сухой;
  • 1-2 листика лавра;
  • 2-3 кружочка корня хрена;
  • 4 листочка черной смородины;
  • укроп в зонтиках.

Маринад для огурцов

На 1 литровую банку также нужны свои ингредиенты.

  1. 1 стакан уксуса;
  2. 200 гр. сахара;
  3. 2 ст. л. соли (с небольшой горкой);
  4. 1 упаковка (200 мл) кетчупа «Чили».

Консервирование огурцов на зиму с кетчупом «Чили» Торчин

Если огурцы маленькие, их нет смысла зарезать на четыре части. Если средние разрезаем.

укладка огурцов в банки

В простерилизованные емкости укладываем вышеуказанный набор специй, затем огурцы.

укладка специй в банки

Готовим маринад

приготовление маринада с кетчупом
В воду в кастрюле добавляем все продукты для маринада и доводим до кипения. Даем еще прокипеть минут пять. Не пугайтесь, он получится не прозрачным. Так и нужно.

Читайте также:  Творожное наслаждение – самые вкусные блюда из творога

Заливаем кипящим маринадом банки с подготовленными овощами и стерилизуем на бане не менее 15 минут. Закатываем. В заготовках на зиму примите и этот рецепт  настоящего морса для вкуснейшего борща.

закатка огурцов с кетчупом

Такой салат на зиму готовит своему мужу Сергею Наталья Кириленко, живущая на Донбассе и очень огорчается, если кто-то не закрыл пару баночек именно по ее рецепту.

Леди 40 плюс желает всем приятных ожиданий и вкусных заготовок. Обязательно попробуйте приготовить консервированные огурцы с кетчупом «Чили». Не пожалеете.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.