Что нужно знать об Успении Богородицы

Христиане с первых веков видели в Матери Божией великую заступницу и молитвенницу перед Господом за весь человеческий род.
успение пресвятой богородицы икона

Названия икон Богородицы это отражают. Она – Вера и Любовь, Радость всех Радостей. Она умягчает злые сердца и исцеляет. Является споручницей грешных.

Что делать в День Успения Богородицы

День упокоения Богородицы – один из «двунадесятых» праздников или праздник «Великой Пречистой». Праздник Успения – величественный и скорбный, радостный и прекрасный, торжественный и немного грустный.

Символично, что праздник этот приходит на исходе лета. Когда в преддверии осени природа, словно вновь пробуждается и утопает в цветах с новыми необыкновенно мудрыми красками. Живое на земле не хочет угасать, но Успение напоминает, что вечная жизнь побеждает смерть.

Все верующие после литургии радуются и торжествуют, насыщаются вкусной скоромной пищей и могут принять по чаше сладкого вина.

В светлый праздник нужно всем подумать и о своих матерях. Возможно, они нуждаются в вашей помощи, добром слове, телефонном звонке, вашем визите. Успение прекрасный праздник для встречи с любимыми родителями.

Молодое бабье лето на Успение

Период с 28 августа по 11 сентября считается бабьим летом, когда светило небесное с Успения начинает засыпать, тогда всякая печаль радостью растворяется:

«Благодатная, радуйся, с Тобою Господь!»

Крестьяне несут в церковь колосья и семена, освящают их и просят для них благословения. В этот день на полях оставляют несрезанные колосья и, перевязав их яркой лентой, приговаривают:

«Дай Бог, чтобы на другое лето был хороший урожай!»

Так как Успение считается днем окончания жатвы, люди празднуют, пекут пироги, готовят мясные блюда, варят пиво и созывают на пир родственников, друзей и соседей. Похваляются друг перед другом своим урожаем, выставляя кушанья из собранных плодов на праздничный стол. Те, кто в гости приходит (раньше это были жнецы) передают – дарят хозяевам венок из колосьев, который хранится на почетном месте (в старину в красном углу) до нового урожая. Этот венок не только удачу в дом приносит, но и охраняет его от нечистой силы.

Блюда для праздничного стола на Успение

МОЛИТВА НА БЛАГОСЛОВЕНИЕ СКОРОМНЫХ СНЕДЕЙ В ПРАЗДНИК УСПЕНИЯ ПРЕСВЯТЫЯ БОГОРОДИЦЫ

Читается на первой праздничной трапезе вместо обычной формулы благословения.

О Пресвятая Госпоже наша, Дево Богородице, и по отшествии Твоем от земли людей православных не оставляющая, но присно милостями Своими посещающая, радости наши усугубляющая, скорби утоляющая! Благодарим Тя, яко и ныне даровала еси нам радость достигнути праздника честнаго Твоего Успения, утешитися торжеством церковным, усладитися пищею духовною — похвалами, во славу Твою воспетыми. Веруем, Владычице, яко Твоего ради ходатайства даровано нам и утешение телесное — трапеза праздничная. Моли убо, Пречистая, Твоего Сына и Бога нашего, всех благ Дателя, да благословит Он праздничныя снеди, наипаче сия, от нихже, повинующеся Уставу Святой Церкви, православные люди воздерживались в мимошедшие дни поста, да будут оне вкушающим их со благодарением во здравие, в подкрепление сил телесных, в веселие и радость, да вси мы, всякое довольство телесное имуще, изобиловати будем и в дела благая, и от полноты благодарнаго сердца славити питающаго и не по грехом нашим милующаго нас Твоего Божественнаго Сына Христа Бога нашего, купно со Безначальным Его Отцем и Святым Духом, и Тебе, нашей Матери Благодатной, Предстательнице, Помощнице и Утешительнице, вкупе со святыми апостолами молебно и благодарственно взывати: Пресвятая Богородице, помогай нам всегда, ныне и присно, и во веки веков. Аминь.

Если праздник Успения Пресвятой Богородицы случится в среду или пяток, молитва сия читается пред трапезой на следующий день.

1. На Успение можно ставить на стол салаты. Тертая брынза с чесноком, зеленью, кубиками помидоров, заправленные сметаной.
2. Мясо постное вареное нарезанное кубиками (300 г) с крупно натертым яблоком (350 г), свежими огурцами (100 г) и соленой измельченной килькой (50 г). Все заправить майонезом.
3. Хорошо подать фаршированные яйца молоками сельди соленой. Яйца отварить и разрезать пополам. Желтки растереть с молоками, горчицей и зеленью. Смесь вложить в половинки белков и посыпать укропом.
4. Приготовить овощную икру из кабачков и овощей. Спассеровать лук и морковь, добавить кубиками помидоры, сладкий перец, кабачки. Протушить до готовности и перекрутить на мясорубке.
5. Из холодных блюд: свинину заливную, заливное из курицы, домашнюю колбасу. Из горячих блюд можно подать щи; борщ с пампушками. А также: печень свиную, птичьи потроха с грибами, свиной желудок с капустой. Можно подумать и о курице тушеной, поросенке фаршированном, яблоках, фаршированных телятиной.

Рецепт основного блюда на Успение «Праздничная ботвинья»

ботвинья праздничная
Для этого блюда нужны следующие продукты:
• свежая жирная рыба (600 гр);
• молодая ботва свеклы (150 гр);
• по 100 гр шпинат, тертого корня хрена, щавеля, зеленого лука;
• свежие огурцы (4 шт.);
• яйца (3 шт.);
• раковых шеек стакан;
• лимон;
• пучок укропа;
• по 0,5 л квасов хлебного и яблочного;
• по вкусу сахар, перец, соль.

Рыбу сварить, но не разварить. Из бульона вынуть, остудить. Свекольную ботву со щавелем и шпинатом отварить, чтоб размягчились, и протереть сквозь сито в кастрюлю. Нарезать мелко: лук, огурцы. Хрен натереть в кашицу. Вареные яйца измельчить. Все переложить к зеленой смеси и залить хлебным и яблочным квасом. Подсолить, подсластить, поперчить.

Рыбу разобрать на тонкие ломтики, выложить их на блюдо. Там же разместить раковые шейки, ломтики лимона и зелень укропа. На отдельное блюдце размести кубики льда.

Ботвинья подается в особой обстановке, разливается по тарелкам. Гости сами кладут в них рыбу или раковые шейки, добавляют лед и зелень.

Это блюдо с ароматом лета и шелестом осенних листьев наполнит приятными воспоминаниями, насытит и освежит.

Заметим, что на Успение хозяйки солят огурцы. Они получаются особенно вкусными и очень хрустящими.

Приметы на Успение

Земля на 28 августа не такая уж теплая, ходить босиком не всем можно.
Если старая обувь мозоль натерла, успеха скорого не жди.
Не успела с Успения жениха присмотреть, в девках зиму ходить.
Пахать до Успения, нажать копну лишнюю.
Озимые сей за три дня до Успенского праздника и три дня после него, будешь с урожаем.
Успение без заморозков, до Ивана Постного морозов не жди (Иван Постный 11 сентября).
Будет осень продолжительной, если морозы после Успения придут.
Погожее молодое лето бабье – ненастное старое с 14 сентября.
С Успенья солнцу спать уже хочется.
Солить огурцы на Успение, рубить капусту на Сергия (8 октября).
Если на озерах и реках в день Успения вода тихая, то и осень не разволнуется, а зима метелями не забеснуется.

Богородица покинула наш мир и это заставляет скорбеть сердце каждого живущего на земле. Но Она сейчас занимает место у престола Сына своего Иисуса Христа и имеет возможность услышать каждого из нас. Услышать и помочь, если мы Ее об этом просим.

В этот день Земля скорбит и роса на цветах – это слезы о Заступнице.

Читайте также:  Крещенская вода: вопросы и ответы

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.